脾气急躁的孩子学习如何控制情绪和表达自己的需求是非常重要的。以下是一些可以帮助孩子学习这些技能的方法：
1. 深呼吸和放松练习：当孩子感到情绪激动时，让他们停下来深呼吸数次，然后让他们想象一个安静愉悦的地方，这可以帮助他们放松身体和情绪，从而更好地控制自己的情绪。
2. 倾听和沟通技巧：教孩子如何表达他们的感受和需求，并让他们知道如何倾听别人的意见和想法，这有助于孩子更好地理解别人的需求和感受，并更好地控制自己的情绪。
3. 情绪管理和解决冲突：让孩子学会管理自己的情绪，避免过度激动和暴躁，并学会解决问题和冲突。这可以通过角色扮演、讨论、绘画和写作等方式来完成。
4. 健康的生活方式：提供孩子一个健康的生活环境，包括良好的营养、充足的睡眠、良好的运动和适当的休息时间。这些可以帮助孩子更好地控制自己的情绪和行为。
5. 情绪管理技巧：教孩子如何应对负面情绪，如焦虑、愤怒、沮丧和不安。这可以通过艺术治疗、瑜伽、冥想和认知行为疗法等方式来完成。
总的来说，脾气急躁的孩子需要学会控制自己的情绪和行为，这需要家长和老师的帮助和支持。通过以上方法，孩子可以学会更好地表达自己的需求和感受，更好地与他人沟通和交流，并更好地控制自己的情绪和行为。