七岁的孩子是处于成长的阶段，他们的情绪比较容易被激动，也比较难以控制自己的情绪。因此，有时候他们会表现出一些不良的行为，比如发脾气、急躁和打人等。
首先，七岁的孩子还没有完全发展出适应社会的能力，他们缺乏处理情感和压力的技巧。当他们感到不安或者受到挫折时，他们可能会表现出愤怒和不适应的行为，比如发脾气和打人。
其次，七岁的孩子比较容易受到周围环境的影响，比如家庭和学校。如果孩子在家中或者学校中经常看到父母或者老师在发脾气或者打人，那么孩子也会认为这是正常的行为，并且模仿这种行为。
另外，七岁的孩子还没有完全掌握社交技能，他们可能会感到被排斥或者孤独，从而表现出不适应的行为。比如，当他们在游戏中输了或者被别人排挤时，他们就可能会发脾气或者打人。
最后，七岁的孩子还没有完全掌握自我控制的能力，他们可能会因为一些小事情而情绪失控。比如，当孩子想要做某件事情但是受到阻碍时，他们可能会因此发脾气或者打人。
针对以上原因，家长和老师可以采取以下措施帮助孩子：
1. 给孩子创造一个健康的家庭和学校环境，避免孩子看到不良的行为。
2. 帮助孩子发展情感管理和应对压力的技能，比如教他们通过运动和艺术来释放情感。
3. 教育孩子如何处理冲突，比如通过沟通和妥协来解决问题。
4. 给孩子提供社交机会，让他们感受到被接纳和尊重。
5. 鼓励孩子掌握自我控制的能力，比如告诉他们在发脾气前停下来，深呼吸几次，然后再决定下一步该怎么做。
总之，七岁的孩子发脾气、急躁和打人是正常的行为，但是家长和老师应该采取措施帮助孩子掌握情感管理和自我控制的技能，从而让他们能够更好地适应社会并且成为一个健康、积极和有责任心的人。