福建福州特别教育教师刘燕的小吃店，因店内职工全部是大龄自闭症患者，在7月21日从头开业以来继续引发重视。
部分人员合影，第一排右侧为刘燕。本文图片均来自刘燕供给
“现在自闭症患者作业份额不到10%，这个社会能供给给他们的时机太少了。”8月13日，刘燕告知汹涌新闻（www.thepaper.cn），她开店的意图，是想协助自闭症患者完结作业，“由于完结作业自身便是自闭症患者恢复的奇观”。
刘燕说，她在与自闭症孩子家长郑平聊地利，发现两人在对自闭症患者未来开展问题上主意一起，便一起成立了自闭症辅佐作业试点渠道“爱星客”，一起开办了便利店和小吃店，为少量自闭症患者供给辅佐性作业场所。店内服务员和厨师均为18岁以上的大龄自闭症患者。
本年7月5日，“爱星客”开业，为把店内布局和作业流程等更好地依照自闭症患者需求做出调整，开业一天后小吃店自行关停整理，直至7月21日从头开业。
刘燕以为：“我不想让学生成年了就去养老院，18岁养老，真的太早了。”
自闭症职工在作业。
【对话】
汹涌新闻：开小吃店的缘由是什么？
刘燕：我做了10年特别教育，我不想让我的学生成年了就去养老院，18岁养老真的太早了，可是现在自闭症患者作业份额不到10%，首要这个社会供给给他们的时机太少。所以，咱们决议自己做一个叫“爱星客”的渠道，协助青少年残疾儿童恢复和职前训练。3月28日，咱们开了“爱星客”便利店，可是供给的岗位有限，着手才能也有限。所以就想到开一个“爱星客”小吃店。
汹涌新闻：经营一天又歇业，详细是由于什么？
刘燕：7月5日开业后，咱们发现还存在一些问题，所以决议把小店内部布局和作业流程彻底依照自闭症孩子的需求做了恰当调整。比方将明火改为电炉，将汤锅结构改为内嵌式，进一步排除了安全隐患。由于关于特别孩子来讲，图片的视觉和指示作用更强一些，咱们在店内安置了许多结构化的图片提示卡。店里的菜品，也是孩子们可以自己完结的，不会为了生意添加其他，不然实质就变了，咱们不为赚钱。
汹涌新闻：现在有多少店员？他们是怎样知道这个渠道的？
刘燕：有六七名店员，最大的33岁，最小的22岁。现在也不断有人参加。咱们首要经过大众号、朋友圈传达信息，招聘条件是“无攻击行为”、“日子可以自理”以及“年满18岁”。
汹涌新闻：这些特别店员的上班时刻有什么不相同吗？
刘燕：9点到17点半。他们的时刻观念很强，执行力也很棒，不会偷闲。有些孩子住得远，坐车需一个半小时，早上6点多就要起床。
顾客在为职工“点赞”。
汹涌新闻：他们的作业内容组织是怎样的？
刘燕：店内菜单规划很简单，他们从服务员到厨师，换着做，现在咱们会在旁辅导他们完结辅佐性作业。店里设有奖惩制度，客人消费后满意可以点赞，每周点赞数最多的，可以获得奖赏，鼓励他们与客人互动，培育他们的竞赛认识。当然，训练的意图便是期望他们与正常人相同，不是做秀，假如迟到就要推延下班，请假也要补假。
汹涌新闻：作业上，他们困难大吗？怎样让他们习惯？
刘燕：现在的困难是对作业的了解度、交际妨碍，以及爱好的继续性。自闭症患者特点是都有自主思想，感爱好的作业才可能会去做，咱们能做的便是协助延伸他们的继续性。比方上两天班就让他们歇息，慢慢来延伸时刻。其实许多人乐意来上班，由于店里有朋友，不孑立，可以削减呈现负面心情。
汹涌新闻：有没有过“走不下去”的时分？
刘燕：从来没有想过，咱们都觉得这是一件功德。小吃店顾客许多，有些从很远的当地来，仅仅为了来看孩子，跟孩子们互动；家长的信赖、店员们每天的前进，这些都是咱们把这项作业做下去的动力。这条路需要走好久，咱们现在就像婴儿学走路，很累，可是方针很坚决，每个人身上都是正能量。
小吃店特其他点菜单，用图片替代文字标识。
汹涌新闻：接下来有什么方案？
刘燕：小吃店在预备送餐服务。店员送餐时，前期会有人跟着，今后了解道路了就可以独立送餐。现在还有自闭症孩子不断参加，场所、岗位都无法满意，咱们方案找个稍大一点的场所，可以做流水线作业，可以午休、煮饭，也期望房租可以廉价些。
汹涌新闻：你们的方针是什么?
刘燕：咱们在做的便是协助自闭症孩子完结辅佐性作业，等他们作业熟练了，会签合同，发工资，他们将拿到相应的劳动报酬。期望更多人可以重视自闭症患者作业这个社会问题，给他们供给时机。咱们的方针便是越来越多的自闭症患者走进社会，融入社会，从被照顾到照顾他人，学会更好地交流，找到自己的价值，快乐地日子。