DHA是一种Omega-3脂肪酸，是人体必需的一种营养物质，也是大脑和神经系统的重要组成部分。DHA对人体的好处很多，其中包括提高智力、预防老年痴呆、降低心脑血管疾病风险等等。而缺乏DHA则会引起一系列的健康问题，包括孩子容易发脾气急躁。
DHA在人体中的作用主要是对大脑和神经系统的发育和功能起到重要的促进作用。在胎儿期和婴儿期，DHA对脑部的发育至关重要，因为这个时期大脑的发育速度非常快，而DHA主要分布在大脑和神经系统中。如果孩子缺乏DHA，就会影响大脑和神经系统的正常发育，导致孩子智力发育迟缓、学习困难等问题。
此外，DHA还能够调控神经递质的合成和释放，增强神经元的兴奋性，提高神经传递速度，这对于孩子的情绪控制和行为调节也非常重要。如果孩子缺乏DHA，就会导致神经系统功能的下降，使得孩子容易发脾气、情绪不稳定、易怒等问题。
另外，DHA还能够影响身体的免疫系统，增强身体的抗病能力，帮助孩子预防感染和疾病。如果孩子缺乏DHA，就会使得身体的免疫力下降，导致孩子容易生病、感染等问题。
因此，孩子缺乏DHA是导致孩子容易发脾气急躁的一个重要原因。如何补充DHA呢？
首先，孕妇在怀孕和哺乳期间应该增加DHA的摄入量，以保证胎儿和婴儿的正常发育。其次，孩子在日常饮食中应该多摄入含有DHA的食物，如鱼类、海藻类、核桃等。如果孩子饮食中缺乏这些食物，可以考虑给孩子补充DHA的营养品。最后，家长还应该注意孩子的饮食习惯，减少高糖、高脂、高盐等不健康的食物，以保证孩子的全面健康。